首页 >> 爱茜茜里传奇 >> 品牌故事

ICEASON----爱的滋味就在爱茜茜里
循序渐进的门店规划、亲切的服务笑容,让您不管是在我们任何的一家门店,都能享受到我们的专业服务接待。我们积极培养着专业人才,透过人性化的管理、专业的指导、系统的培训,让每一位爱茜茜里人都有其晋级及发挥的舞台空间。 

坚持采用意大利传统手工工艺
秉承意大利精湛的手工工艺,只选用经过严格挑选的新鲜水果和纯鲜牛奶等天然原材料,少量手工制作保持高新鲜度。

 

我们的承诺
新鲜度是决定意大利手工冰淇淋的重要因素。我们花费大量的时间,选择四季时鲜的美味果蔬,采用享誉欧洲的精湛工艺。你将看到每一份冰淇淋都是新鲜如一。

 

企业展望
我们始终坚持要将全球最美味的冰淇淋与更多的美食家分享,推动欧洲美食文化为己任,以让更多的中国人不出国门,就能享受到纯正的意大利手工冰淇淋,将欧洲悠久的冰淇淋文化传递至每个中国人,让顾客在享受健康和美味的同时,也进一步了解冰淇淋背后的历史。为实现冰淇淋界第一品牌的目标而不懈的创新与努力。

 

 

 

什么是Gelato?

1. 秉承意大利工艺传统的手工冰淇淋。

2.以新鲜牛奶为底料,采用天然水果,精制而成的新鲜冰淇淋。

3. 将细腻滑软口感和优雅外形融为一体的艺术冰淇淋。

4. 脂肪和卡路里含量显著下降的健康冰淇淋。

 

Gelato ≠ Ice cream

十八世纪时冰淇淋的制作随着新大陆的移民传到美国,并在美国持续发扬光大。但即便如此,为什么美国人称呼冰淇淋为Ice cream,而不是欧洲人习惯的Gelato这个词呢?

 

Ice cream(美式冰淇淋)在产品制作上,需要使用较高的糖与脂肪等基本配方,同时也需要打入较多的空气。在产品口味上,Ice cream由于脂肪和糖份含量高,口味会比较肥腻。由于空气含量高和-22℃低温保存,口感会比较冰冷雪松。

 

而Gelato(意式冰淇淋)是坚持以新鲜的乳品、优质的水果和传统的手工精制而成,对冰淇淋的新鲜度和细腻度,以及低糖分与低脂肪尤为强调。意大利冰淇淋强调不以添加奶油的手法来增加口感浓稠度,制作时不需要打入过多空气,要求每天现场手工制作,并保持其低脂肪含量和低的膨胀率,所以分量厚实,入口香滑绵密,如"丝绸"一般的柔顺浓郁。

 

因此,Gelato比起lce Cream减少了许多热量和脂肪,其细致而绵密的口感也是Ice cream望尘莫及的。因此Gelato在全世界享有"更新鲜、更天然、更健康的冰淇淋"的美誉。

 

 

 

 

什么是Sorbet

1.由新鲜天然优质水果精制而成的意大利手工雪芭。

2.不含一滴牛奶的意大利手工雪芭。

3.不含一丝动物脂肪的意大利手工雪芭。

 

Sorbet ≠ Gelato

作为意大利冰淇淋家族的一员,Sorbet以更细腻的质地及更清新的口味,而有别于Gelato,独创一枝。Gelato与sorbet的最大区别,就是sorbet不含任何牛奶和脂肪,由水果成分构成。如果说Gelato是意大利冰淇淋中的华丽牡丹,那么Sorbet则是出水芙蓉。以水为底料,新鲜水果为主料的完美搭配,加之不可思议的意大利手工制作,便有了这冰之美味。

 

由于没有添加一滴牛奶,Sorbet比Gelato的质地更加纯粹,更少的空气含量使得成品更加绵密,于是水果的清新芳香在Sorbet的演绎下更加完美。你也许会在Gelato的细腻缠绵中陶醉,但Sorbet的清凉爽口亦不乏香滑的口感也同样会让你回味无穷!

 

暇目细抿一口,Sorbet给你由口入心的幸福感受,让你倾卸甜蜜重负,从此"美•味"可以兼顾!

 

Gelato与Sorbet的区别

 

 

 

什么是Yogurt

Yogurt(酸奶冰淇淋)的主要原料是新鲜酸奶而非酸奶粉,加以意大利秘传的独特工艺配方,产品风味独特,更集酸奶和冰淇淋优点于一身。
剖析Yogurt的内涵,你将惊叹于其丰富的维生素、钙、蛋白质成分,富含亿万个益生菌。